Вопрос на самом деле обширнее, чем кажется на первый взгляд. Смотреть на доставляемые блюда смысла нет. В любом интернет-магазине достаточно ассортимента, чтобы выбрать упаковку для любого блюда. Поэтому лучше сконцентрироваться на выборе упаковочной продукции, основываясь на целевой аудитории, бюджете, ценовой категории и целях бизнеса.
Бюджет
Если вы недавно открылись или только собираетесь открывать сервис доставки и у вас немного точек, или вы даже ещё на этапе планирования, стоит обратить внимание на упаковку подешевле. Возможно, стоит выбрать упаковку из материала недорогого: пластика, дешёвого картона или крафтового картона. Первые два самые распространённые, третий – используется реже, так как существует миф, что все экологичное стоит в несколько раз дороже, чем дешёвые, но вредные для окружающей среды аналоги. Это не так. Упаковка из крафтовой бумаги и картона совмещает в себе одновременно и стиль, и экономичные цены. Если хотите выделиться на фоне конкурентов и не потратить весь бюджет, обратите внимание на экоупаковку.
Ценовая категория
Обычно сервисы доставки еды попадают в категорию недорого питания. Но если доставка только часть ресторанного бизнеса в категории повыше обычной пиццы и вок-лапши, то выбирайте упаковку, подчёркивающую статус как клиента, так и самого ресторана. На российском рынке ещё только появляется упаковка из морских водорослей и крахмала. Она не дешёвая, особенно если заказывать из заграницы, но вместе с тем отражает модное веяние делать всё натуральным. Это самый экологичный тип упаковки, но его сложно и дорого производить, поэтому сильного распространения он ещё не получил.
Целевая аудитория
Следует также обратить внимание на клиентов. Если основная целевая аудитория — это молодёжь, то тут вероятны два варианта. Молодёжь бывает осознанной и беспокоящейся об окружающем мире. Среди продукции они выберут экоупаковку, косметику, не тестируемую на животных, и блюда, не содержащие мяса. Другому типу молодых людей это будет безразлично, им важнее, чтобы упаковку можно было просто открыть, потом просто свернуть и — в лучшем случае — просто выбросить. Можно, конечно, сильно не переживать и выбрать самую дешёвую, или подумать за них, и обеспечить вечеринку упаковкой, наносящий меньший вред природе, если они оставят её там, где веселились. Если среди вашей целевой аудитории много домохозяек, то их порадует упаковка, которую легко использовать ещё раз (для рассады, например). Подойдёт пластиковая упаковка и крафтовая упаковка с ламинацией, так как её легко помыть и использовать заново.
Цели
Мы сэкономим на упаковке, возьмём самую простенькую пластиковую и понадеемся, что за нас скажет вкус. А можем, сбалансировать бюджет и выбрать изначально стильную упаковку, но в стандартном оформлении, не ударив в грязь лицом перед клиентом и не потратив последние деньги на коробочки. Или, если бюджет позволяет, мы можем пойти чуть дальше и в дополнение к стильной упаковке
заказать печать нашего логотипа, сделав нашу упаковку узнаваемой. Пластиковую упаковку производители сделают любого однотонного цвета и любой формы. Но на этом всё. Логотип, информация о продукте, красивый принт, это всё придётся поместить на дополнительную листовку или отказаться от информации вовсе. Крафтовая упаковка позволяет заказать её в любом размере и с печатью на самой упаковке: цвет, логотип цвета компании, маскот, информация о продукте, что угодно. Упаковка из крахмала и водорослей, ограничена в оформлении: цвет доступен только тот который получается естественным путём, его можно только оттенить добавив краситель в процессе производства. Полноценный принт наносится только на некоторые виды упаковки, которая выглядит, так же как и обычный картон. Но это увеличивают ценник ещё больше.
Выбор упаковок богатый: из любых материалов, с любым функционалом, и под любую ценовую категорию. Старайтесь не делать выбор в пользу простых и дешёвых вариантов, когда рынок предлагает варианты лучше, удобнее, красивее и экологичнее.
